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卤鸭翅
芊芊_DOkzbcaviraI
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中级
卤
微辣
半小时
食材明细
主料
鸭翅膀
1000克
辅料
蒸鱼豉油
100克
纯净水
800克
米椒
几个
姜
适量
料酒
适量
卤鸭翅的做法步骤
1.
准备好鸭翅膀,清洗干净。
2.
凉水上锅。
3.
一起下入鸭翅、姜片、料酒。
4.
大火烧开,焯水3分钟。
5.
过凉水,清洗干净浮沫。
6.
再次倒入锅中,加100克蒸鱼豉油,小火。
7.
翻炒均匀。
8.
加入800克纯净水和米椒。
9.
大火烧开,转中小火,煮20分钟左右,收干汤汁。
10.
好了(颜色有点深)。
11.
成品图(不喜欢这么深的颜色,可以不要收干汤汁就捞出来)。
分类:
凉菜
家常菜
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