土豆烀茄子

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  1.茄子和土豆洗净，备用。
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  2.茄子和土豆削皮，切薄片。
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  3.茄子和土豆放入蒸锅里。
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  4.大火烧开转中火，蒸10分钟。
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  5.择好的葱和香菜，洗净，备用。
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  6.葱切葱花，香菜切小段。
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  7.豆瓣醬备用。
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  8.蒸好的茄子和土豆取出，放入盆中。
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  9.捣碎。
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  10.再放入适量的葱花和豆瓣酱。
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  11.搅拌均匀。
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  12.装盘即可。
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  13.撒上香菜和葱花即食。
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  14.营养美味！

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