圆蛤茭白炒荞麦疙瘩独家

花鱼儿

圆蛤茭白炒荞麦疙瘩

主料

全荞麦粉70克
茭白1株
圆蛤310克

辅料

香葱适量

调料

圆蛤茭白炒荞麦疙瘩的做法步骤

1.食材：全荞麦粉、茭白（已剥壳清洗）、圆蛤（已清洗焯开）、香葱。
2.将焯开的圆蛤取出蛤肉。
3.取70克全荞麦粉，加适量的清水搅成糊。
4.将茭白放在案板上切成片。
5.将荞麦面糊用勺子舀入沸水锅中煮开至熟捞出。
6.起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
7.接着，加适量的圆蛤汤汁。
8.翻炒翻炒。
9.然后，合入荞麦疙瘩和圆蛤肉翻炒翻炒。
10.最后，加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.调味炒匀，搁入香葱即成。

分类：面食

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