圆蛤茭白炒荞麦疙瘩 独家

1.食材：全荞麦粉、茭白（已剥壳清洗）、圆蛤（已清洗焯开）、香葱。

2.将焯开的圆蛤取出蛤肉。

3.取70克全荞麦粉，加适量的清水搅成糊。

4.将茭白放在案板上切成片。

5.将荞麦面糊用勺子舀入沸水锅中煮开至熟捞出。

6.起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。

7.接着，加适量的圆蛤汤汁。

8.翻炒翻炒。

9.然后，合入荞麦疙瘩和圆蛤肉翻炒翻炒。

10.最后，加适量的生抽。

11.加适量的盐。

12.加适量的味精。

13.调味炒匀，搁入香葱即成。