脆皮炸鸡翅根独家

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脆皮炸鸡翅根

鸡翅根这样做，比外面卖的一点也不差，自己做的放心，一次吃过瘾。

主料

鸡翅根适量

辅料

面粉适量

调料

脆皮炸鸡翅根的做法步骤

1.鸡翅根洗净，放胡椒粉、花椒粉、葱、姜、盐、蚝油、生抽。
2.拌匀腌制2小时。
3.准备好面粉里面放一点盐，清水。
4.鸡翅根先裹上一层干面粉。
5.放入清水过一遍。
6.在裹一层干面粉，晾10分钟，这样面粉不会掉落。
7.锅内到油，烧至3成油温，下入鸡翅根小火慢炸10分钟。
8.开中火炸5分钟。
9.这样炸熟捞出，颜色也很好看。
10.成品。
11.外皮酥脆，里面肉质鲜嫩。

分类：热菜家常菜

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