麻辣凉拌黄瓜

米菓Miguo

麻辣凉拌黄瓜

黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
麻辣凉拌黄瓜～麻辣爽口开胃小菜，既好吃又营养丰富。

主料

黄瓜8颗

辅料

调料

麻辣凉拌黄瓜的做法步骤

1.黄瓜洗干净。
2.将黄瓜去头尾后一分四，去除瓜瓤，切成小段。
3.放入盐搅拌均匀放置5分钟。
4.用清水清洗3次。
5.蒜米，小米椒，干辣椒，花椒，装到碗里。
6.用热油爆香后，加入生抽，蚝油，白糖，陈醋，盐，搅拌均匀。
7.放入洗净的黄瓜条中。
8.搅拌均匀。
9.装盘即可。
10.麻辣拌黄瓜就做好了。

小窍门&温馨提示

1.用热油爆过的蒜米，辣椒，花椒，特别特别香。
2.有些人会喜欢吃咸口的，可以不用放醋，看个人口味。
3.所有的调料均看个人口味添加哦，我比较能吃辣，所以多放了些许辣椒。

分类：凉菜家常菜

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