烤鸭饼皮新吃法

米菓Miguo

烤鸭饼皮新吃法

家里吃剩了一盒烤鸭饼皮，尝试了下新做法，意想不到的惊喜，实在太美味了……

主料

烤鸭饼皮1盒

辅料

油500g

调料

椒盐2g

烤鸭饼皮新吃法的做法步骤

1.吃剩的一盒烤鸭饼皮😜
2.每张饼皮用剪刀一分为二。
3.然后在每块小饼皮中间剪个口。
4.接着拿起一头饼皮从中间翻卷过来。
5.这工序是需要一定的耐心啊🤪🤪🤪
6.一带饼皮剪开后量挺大。
7.两大盘哦😯
8.起锅烧油，待油温六成热时，就开始下锅。
9.饼皮很薄，所以很快就起泡成型。
10.沥干油分，准备复炸。
11.第二次下锅，炸至金黄色就起锅。
12.色泽金黄。
13.装盘后洒上椒盐。
14.一咬成渣，酥脆不油，好吃到停不下来哦😝
15.个人感觉比薯片好吃多了😋

小窍门&温馨提示

1.记得油温不要太热下锅哦，切记全程都是中小火。
2.有些饼皮比较薄的，炸一次也可以了的，主要是看饼皮而定，看到色泽金黄了，就直接起锅了，炸太久了焦了影响口感。

分类：小吃

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