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猪皮冻
美食家9033a_0Zsm
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简单
煮
微辣
一天
食材明细
主料
猪皮
350克
辅料
八角
2棵
姜
一小块
调料
小葱
一棵
芝麻
1勺
辣椒面
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
油
适量
蒜
5掰
猪皮冻的做法步骤
1.
猪皮刮去油脂。
2.
下锅煮一下。
3.
捞出继续刮出油脂。
4.
切条,清洗一下。
5.
加八角,姜。
6.
锅开,转小火煮一个半小时。
7.
放冰箱冷藏六个小时以上。
8.
葱蒜切沫,加一勺细辣椒面。
9.
盐适量。
10.
白芝麻适量。
11.
生抽一勺。
12.
蚝油一勺。
13.
泼热油。
14.
猪皮冻切片。
15.
搭配蘸料。
分类:
凉菜
家常菜
查看全部(共15步)
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