咖喱土豆丝

☆星★ 发布

咖喱土豆丝

原味咖喱，很淡，简单易做，开胃，夏天吃

食材明细

主料

土豆一个

辅料

原味咖喱一块，约16g

配料

咖喱土豆丝的做法步骤

1.土豆一个，去皮，切丝，泡冷水里5分钟
2.咖喱，超市买的，原味，不辣，用一小块（1/6）
3.炒锅倒入5g菜油，烧热，8成热，土豆丝倒入锅里，大火炒40秒，断生
4.放入咖喱块，和土豆丝一起翻炒20秒左右，是咖喱略微受热融化
5.倒入70g冷水，盖上锅盖，大火烧2分钟
6.开锅，放入3盐，半勺糖，用铲子，不断朝一个方向打圈，直到汤汁收缩，冒泡
7.关火，出锅。全程大火，简单，咖喱味浓郁，开胃，土豆丝爽滑，也保留了脆嫩，也很适合小朋友吃

分类：热菜家常菜

查看全部(共7步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页