五仁月饼

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五仁月饼

五仁馅料共780克（自己喜欢的随意搭）

辅料

熟糯米饭300g（烤箱170℃烤10分钟）
清水200g
色拉油60g

调料

白砂糖120g

月饼皮

五仁月饼的做法步骤

1.第一部坚果捣碎，馅料的配料拌一起。
2.这种状态，手抓报团就可以了。
3.月饼皮注意，先把油和糖浆枧水搅拌乳化，再加面粉。
4.面皮包馅。
5.模具整形。
6.170℃///25分钟，烤10分钟刷蛋液，再烤15分钟出炉。
7.凉凉，装入袋子，放置三天回油味道最佳。

分类：烘焙

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