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香草冰激凌(无奶油+冰激凌机版)
食·色
发布
简单
煮
奶香
三小时
主料
牛奶
250克
白砂糖
50克
玉米淀粉
5克
鸡蛋
1个
香草粉
1/2小勺
香草冰激凌的做法步骤
1.
准备原料
2.
鸡蛋打散备用
3.
淀粉用少量清水调开,备用
4.
取小锅倒入牛奶,放电磁炉上,加入白砂糖,
5.
用中小火加热至微沸,离火晾至65度左右
6.
冲入打散的鸡蛋中,边倒边搅拌
7.
将鸡蛋和牛奶搅拌均匀
8.
继续加热,一边搅拌一边倒入淀粉糊,
9.
搅拌至浓稠,离火
10.
倒入香草粉,搅拌均匀,晾凉至室温
11.
倒入冰激凌机的容器中
12.
装上机头,启动开关,红灯亮,进行预搅拌
13.
约五分钟后,绿灯亮,预搅拌结束,放入冰箱冷冻室。
14.
分类:
饮品
查看全部(共14步)
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