菜谱

法式香草冰激凌

 芹意

今天这款法式香草冰激凌,配方来自法国蓝带厨艺系列丛书,是我几年来“踏破铁鞋”找到的一款最好吃最安全的基础冰激凌配方——

        一来,它味道甜美,正宗的法式味道。虽然淡奶油的量比其他配方冰激凌要少,然而美味绝对不减,反而减少了热量;

        二来,它算是最基础的冰激凌,添加其他材料就可以方便地变化口味儿;

        三来:它的所有原料都经过高温处理,包括淡奶油和蛋黄,绝对安全放心!

原配方用到了冰激凌机,我没有。可我有电动打蛋器,效果也绝对不差!

        如果连电动打蛋器也没有,有“力气”也是可以的,哈哈~

主料
辅料
法式香草冰激凌的做法步骤

芹意 创建于 2013-07-28 09:19:34

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