脆皮鸡腿

雪玥美食家发布

脆皮鸡腿

食材明细

主料

鸡腿6个

辅料

调料

奥尔良2勺
蚝油1勺
葱1棵
姜3片

脆皮鸡腿的做法步骤

1.鸡腿泡出血水，改花刀。
2.加奥尔良。
3.蚝油。
4.葱姜。
5.腌制半小时。
6.加面粉。
7.加淀粉，面粉淀粉的比例为1：0.8。
8.小苏打。
9.盐，把面粉拌匀。
10.裹面粉。
11.沾一层水。
12.在裹面粉。
13.在沾水。
14.裹面粉，来回两边，最后关键的一步抖掉多余的面粉，抖出鱼鳞片。
15.油温六成热，下锅炸，小火慢炸，火大容易外熟里不熟。
16.喷香喷香的鸡腿就好了。

分类：热菜家常菜

查看全部(共16步)

脆皮鸡腿的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页