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蓝莓腊肉月饼

食·色

熬了一锅转化糖浆,存放有月,为着这即将到来的月饼季。
临到用时,才发现糖浆竟然浓稠如斯,险不能流。
然,箭已在弦,既然尚未板硬成块,就这么凑合着用吧。
心下忐忑,浓稠的糖浆会不会导致什么状况?
果然,烘烤的时候饼皮塌脚,还好没到惨不忍睹的地步,
还是把糖浆倒出来加水重新熬过吧。。。

主料
辅料

蓝莓腊肉月饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

蓝莓月饼馅做法可参见既往食谱。
馅料中各食材的比例可以酌情调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
刚出炉的月饼较干,回油后食用口感更佳。

分类: 烘焙 其他菜系
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