酸菜肉馅包子

1.酸菜备用。

2.剁碎，挤出多余的水分，放入盆中。

3.择好的葱，洗净，切碎，备用。

4.再放入肉沫和葱花。

5.加适量盐、少许老抽、生抽、藤椒油、香油、牡丹籽油、五香粉和味精调味，拌匀即可。

6.面粉中加少许酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。

7.搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

8.擀成中间厚四周薄的包子皮。

9.包入馅料。

10.已包好。

11.冷水上笼。

12.大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。

13.已蒸好。

14.成品图。

15.宣软。

16.掰开，香味扑鼻！