凉拌鸡丝

1.准备四个鸡腿并清洗干净，加入酱油少许，生抽，盐腌制半0.5-1天。

2.将腌制好的鸡腿放锅里蒸，水开后20分钟。

3.这是蒸好的鸡腿。

4.将鸡腿捞出放入碗里备用。

5.用勤劳的小手将鸡腿撕成丝状，腿骨扔掉。

6.在蒸鸡腿的时候，准备蒜，生姜，花椒，剁成颗粒狀放一小勺盐，一起放入怼窝里兑碎。

7.将怼好的蒜泥，小米辣，小葱装入碗里。

8.放上一小把芝麻。

9.热锅烧油浇入碗里。

10.加入生抽，醋搅拌均匀备用。

11.黄瓜搽丝备用。

12.洋葱切丝备用。

13.将黄瓜丝，洋葱丝倒入碗里。

14.将调料倒入碗里（喜欢吃辣椒的加点辣椒油。