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吃不厌的五仁月饼，却已经做到没有新意
收集下手边食材，就来个简简单单的花生杏干吧，把那块腊肉也捎带上
花生好像还不够多，没有想象中的浓浓花生香
不过，当腊肉的香味混合着月饼的甜香飘溢而出的时候，感觉还很不错。。。。
点击查看大图1.馅料：奶香栗蓉馅100克，冬瓜蓉60克，熟花生米115克，煮熟的腊肉100克，杏干50克，白芝麻10克，白砂糖40克。
点击查看大图2.将腊肉，花生，杏干切成碎丁，加入白芝麻，混合均匀。
点击查看大图3.放入栗蓉馅和冬瓜蓉，充分抓匀。
点击查看大图4.成为均匀团状。
点击查看大图5.分割成16等分，备用。
点击查看大图6.饼皮：低筋粉160克，转化糖浆100克，玉米油40克，碱水2克。
点击查看大图7.将碱水倒入转化糖浆，搅拌均匀。
点击查看大图8.加入油，搅拌均匀。
点击查看大图9.倒入面粉。
点击查看大图10.拌成均匀面团，包上保鲜膜，松弛半小时。
点击查看大图11.分割成16等分。
点击查看大图12.取一块饼皮，按扁，放入馅料。
点击查看大图13.将饼皮向上推起，包好。
点击查看大图14.收口，搓圆。
点击查看大图15.逐个做好。
点击查看大图16.放入撒粉的模具中。
点击查看大图17.扣在案台上，向下压实。
点击查看大图18.提起模具，轻轻脱模。
点击查看大图19.摆入烤盘中，表面喷水。
点击查看大图20.放入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火170度，烤约5分钟。
点击查看大图21.定型后取出，表面刷蛋液。再次放回烤箱中，烤约10-15分钟。
点击查看大图22.表面金黄，出炉。
奶香栗蓉馅做法可参见既往食谱。
馅料中各食材的比例可以酌情调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
刚出炉的月饼较干，回油后食用口感更佳。
可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，因为口味香脆酸甜，颇受江浙沪人士喜爱。
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鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
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宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜，属川菜名菜。创始人为四川地区居民，后被宫保丁宝桢改良发扬光大，流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。
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红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
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回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
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