香煎豆腐

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香煎豆腐

豆腐这样做，比肉都好吃。

食材明细

主料

辅料

调料

东古一品鲜酱油两勺
东古蚝油1勺
白糖适量
胡椒粉1勺

香煎豆腐的做法步骤

1.豆腐厚切。
2.取一个平底盘，鸡蛋打散倒在切好的豆腐上，让豆腐均匀沾上鸡蛋液。
3.油热下豆腐，耐心等煎至金黄色再用铲子翻煎另一面。
4.装盘备用。葱、小米椒、蒜瓣切碎，蒜瓣没了生姜来凑。
5.生抽1勺，蚝油2勺，胡椒粉适量，白糖适量，清水5勺调好备用。
6.热锅下油，小米椒和葱根蒜末煸香，放入煎过的豆腐，晃动锅，倒入调味料，用铲子轻翻身。
7.盖上锅盖小火焖七八分钟的样子，最后撒上葱花即可。

分类：热菜家常菜

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