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红糖南瓜刀切馒头
独家
清水淡竹
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哥哥家的小孙子可爱吃这个馒头了,每天上午出去逛逛时都要带一小块当点心😋😋
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
南瓜泥
700g
面粉
1000g
酵母
10g
辅料
红糖
适量
红糖南瓜刀切馒头的做法步骤
1.
南瓜去皮去瓤切成片。
2.
上锅蒸熟。
3.
南瓜压成泥,放入红糖搅拌融化。
4.
面粉、酵母混合,用南瓜泥和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
5.
发酵好的面团。
6.
面团取出,放案板上按揉排气,搓成长条。
7.
中间划一刀,切成小块。
8.
放到笼屉里二次饧发。
9.
饧发好的馒头胚,在开口处放上红糖,冷水上锅蒸,水开上汽后15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
10.
喧软香甜馒头,好吃😋
分类:
主食
面食
馒头花卷
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