处理咸蛋黄

1.准备好咸蛋黄。

2.用没过咸蛋黄的油，泡一个晚上。

3.捞出，沥干油。

4.摆入烤盘中，下面一定要垫油纸，要不能烤熟后会沾烤盘，容易碎，拿不下来。

5.放入预热好的烤箱，中层，160度，烤8分钟(咸蛋黄不用烤太熟，7分熟就好了)时间结束后，出炉后趁热马上喷上白酒去腥，一定要趁热喷酒，马上就会吸收了，没有酒味。