酸菜肉沫生煎包

兰杏梅发布

酸菜肉沫生煎包

外焦里嫩，皮薄馅香。

食材明细

主料

辅料

调料

酸菜肉沫生煎包的做法步骤

1.酸菜剁碎。
2.酸菜挤出多余的水分、肉沫和葱花，一起放入盆中，加适量盐、少许老抽、生抽、藤椒油、香油、牡丹籽油、五香粉和味精调味，拌匀即可。
3.面粉中加少许酵母、白糖和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑的面团。
4.搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
5.擀成薄的包子皮。
6.包入馅料。
7.已包好。
8.平底锅烧热放少许油，摆好。
9.倒入清水使包子的一半，如图所示。
10.中小火煎至锅中无水。
11.翻面，煎成金黄色即可。
12.出锅装盘。
13.成品图。
14.掰开，香味扑鼻。

分类：小吃面食包子

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