蒜蓉粉丝蒸蟹 独家

1.用筷子插入青蟹眼睛，10分钟左右。

2.粉丝在温水中泡软。

3.青蟹清洗干净，去除蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠，剁成块，蟹钳用刀背砸开裂口，方便入味与食用。

4.粉丝捞出沥水放到盘中，青蟹放到粉丝上。

5.姜蒜切末。

6.锅中放油，放入姜蒜末炒香，加盐、料酒、生抽烧出香味。

7.姜蒜汁浇到青蟹上。

8.上锅蒸10分钟。