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凉拌鸡丝
花开无尘🌸
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营养美味~
初级
拌
香辣
二十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
1个(或鸡腿)
黄瓜
1根
辅料
小葱
2-3根
姜
3片
蒜
2-3瓣
香菜
1-2根
白芝麻
1勺
调料
盐
1/2勺
香醋
2勺
味极鲜
1勺
亚麻籽香油
1/2小勺
凉拌鸡丝的做法步骤
1.
1块鸡胸肉(或鸡腿),冷水下锅,放入2-3根小葱结、3片姜片,加1勺料酒,大火煮开。
2.
煮开后去除浮沫,转中小火将鸡肉煮熟后,捞出放凉。
3.
将鸡肉撕成丝,1根黄瓜去皮切成丝。
4.
调料汁:葱花、蒜末、香菜丁、白芝麻,用炝过花椒的热油泼香,加1/2勺盐、1勺味极鲜、2勺香醋、1/2勺亚麻籽香油,搅拌均匀。
5.
将灵魂料汁倒入鸡肉丝和黄瓜丝上面,充分搅拌均匀。
6.
撒上香菜和小米辣即可😊~
小窍门&温馨提示
根据个人口味调整用料和用量!
分类:
凉菜
家常菜
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