超简单的蒸荷包蛋

小小多和包子

超简单的蒸荷包蛋

非常简单的一道菜，只要蒸几分钟就好，再淋一点六月鲜轻盐8克特级原汁酱油，咸鲜美味。用的鹌鹑蛋，小小一个，孩子们肯定喜欢。也可以根据自己的喜好加一点胡萝卜或是虾皮什么的。

主料

鹌鹑蛋9个

辅料

葱花适量

调料

六月鲜轻盐8克特级原汁酱油适量
油适量

蒸荷包蛋的做法步骤

1.盘子上抹一层油。
2.磕入鹌鹑蛋。
3.烧一锅水，水即将沸腾时，开始蒸蛋。盖上中火蒸五六分钟。
4.蛋凝固后，淋一点酱油。
5.撒一点葱花，关火盖上再焖一分钟。
6.咸鲜可口，下饭。

小窍门&温馨提示

1、盘子上抹一层油，这样蛋蒸好后比较容易挖取，盘子也好洗。
2、不用鹌鹑蛋，用鸡蛋也行，时间要长一点。还可以加一点虾皮或胡萝卜等等。
3、蒸蛋的火不要太大，大火烧开水，然后转中火蒸蛋。

分类：热菜家常菜

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