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卤老鸡爪鸭掌
独家
l5277
初级
卤
微辣
三小时
主料
老鸡爪
一包
鸭掌
一包
辅料
鸡蛋
6个
土豆
2个
调料
酱油
适量
蚝油
适量
八角
3个
香叶
3片
桂皮
一块
小茴香
少量
冰糖
一块
草果
2个
卤汁
40毫升
水
8000毫升
卤老鸡爪鸭掌的做法步骤
1.
鸡爪鸭掌剪去爪子。
2.
鸡爪鸭掌鸡蛋土豆加4000毫升水煮开。
3.
煮开冲洗干净。
4.
放4000毫升水放老鸡爪,所有配料开始卤(中火)。
5.
鸭掌鸡蛋土豆易入味,晚点放。
6.
老鸡爪卤了50分钟后放鸭掌鸡蛋土豆。
7.
大火再卤半个钟。
8.
成品。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共8步)
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