自制油条

1.將酵母粉、糖與溫水混合均勻

2.倒入麵粉中揉成光滑的麵團（麵團比正常的軟一些，揉的時候不時的在手裡沾些乾麵粉就容易了）

3.讓其發酵至三倍大後，加入用少量的水調和的鹽、蘇打粉，再次揉勻，蓋好放入冰箱冷藏一夜。取出時用油抹在麵團上擀平。

4.把擀平後的麵團切成條。

5.每兩條重疊後，用筷子在中線壓實成油條胚。

6.油鍋燒到7成熱，入油條胚炸至金黃，中間改中火，用筷子不停翻動。