菜谱
搜索
炝炒青笋
美食家0258i_zsKQ
发布
平时厌倦了大鱼大肉的生活,就想有滋有味的做一顿饭,有兴趣的小伙伴学学吧!
中级
炝
清淡
十分钟
食材明细
主料
青笋
1个
菜籽油
1勺
辅料
小米椒
3个
蒜末
2勺
调料
盐
1匙
料酒
20ml
炝炒青笋的做法步骤
1.
青笋切片后过水沥干。
2.
蒜末、小米椒切好备用。
3.
菜籽油少许起锅,薄薄盖住锅底即可。
4.
油温6成熟时放蒜末、小米椒煸炒至油温八成熟,闻到少许香味即可。
5.
趁蒜末没有变色,放入青笋煸炒至微微软化,倒料酒适量。
6.
翻炒均匀,闻到炝香味儿关火放盐,搅拌均匀出锅即可!
小窍门&温馨提示
根据自己的口味儿、菜量适当增减调料辅料
分类:
热菜
家常菜
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
豆腐
蒜蓉油麦菜
荷塘小炒
炸洋葱圈
炸耦合
盐水虾
赛螃蟹
拔丝山药
咖喱牛腩
木耳炒肉
红烧冬瓜
芙蓉虾
肉片炒青椒
苦瓜炒肉片
肉末茄子
蛤蜊蒸蛋
美食天下首页