炝炒青笋

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炝炒青笋

平时厌倦了大鱼大肉的生活，就想有滋有味的做一顿饭，有兴趣的小伙伴学学吧！

主料

辅料

调料

炝炒青笋的做法步骤

1.青笋切片后过水沥干。
2.蒜末、小米椒切好备用。
3.菜籽油少许起锅，薄薄盖住锅底即可。
4.油温6成熟时放蒜末、小米椒煸炒至油温八成熟，闻到少许香味即可。
5.趁蒜末没有变色，放入青笋煸炒至微微软化，倒料酒适量。
6.翻炒均匀，闻到炝香味儿关火放盐，搅拌均匀出锅即可！

小窍门&温馨提示

根据自己的口味儿、菜量适当增减调料辅料

分类：热菜家常菜

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