菜谱
搜索
月光白金桂千层
鱼菲
发布
秋天的第一缕桂花,不经意间悄悄在小区里轻绽,清幽的桂香最适合点在这蛋糕里,赶紧试试这款【月光白金桂千层】吧。
简单
其他
甜味
半小时
食材明细
主料
全蛋
2个
蛋黄
2个
糖粉
40g
黄油
30g
低筋面粉
160g
牛奶
400g
奶油
400ml
干桂花
少许
辅料
月光白茶叶
5g
清水
300ml
桂花蜜
2勺
白凉粉
25g
月光白金桂千层的做法步骤
1.
准备食材。
2.
全蛋与蛋黄倒入容器中,加入糖粉搅拌均匀。
3.
边搅拌边加入融化的黄油。
4.
再筛入面粉搅拌均匀。
5.
分次加入牛奶,搅拌均匀,再将搅拌好的面糊过筛。
6.
舀一勺倒入热锅中,迅速转动锅子。
7.
待饼皮开始冒泡泡后离火倒入盘中备用。
8.
月光白茶泡出颜色后加入桂花蜜与白凉粉搅拌均匀,并且加热至沸腾。
9.
倒入容器中等待凝固。
10.
饼皮沿蛋糕模具去除边缘,使饼皮大小一致。
11.
再取一张饼皮放在盘中,抹上一层奶油,再放上一层饼皮,反复此操作,直到最后一张饼皮就不再抹奶油。
12.
桂花茶冻脱模,用圆形模具刻出放在千层蛋糕上。
13.
再裱上奶油花,切块装盘即可。
分类:
烘焙
查看全部(共13步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
瓜子酥
红枣糕
荷花酥
小蛋糕
核桃酥
抹茶红豆酥
鲷鱼烧
杏仁曲奇
芒果慕斯蛋糕
热狗面包
手撕面包
酥皮点心
牛奶吐司
提拉米苏蛋糕
肉松面包卷
葡萄干面包
美食天下首页