酸辣蕨菜

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  1.蕨菜洗净，焯水过凉水，切大小合适的段备用。
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  2.姜切丝，蒜切片，干红辣椒切丝，咸肉切丝。
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  3.锅热放入咸肉煸出油至肉丝变金黄色。
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  4.倒入姜蒜干红辣椒爆香。
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  5.倒入蕨菜大火翻炒片刻。
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  6.调小火放入陈醋。
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  7.加入酱油15ml。
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  8.加入盐。
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  9.加入糖。
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  10.加入鸡精。
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  11.转大火炒匀即可关火。

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