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红糖芝麻酱玉米面花卷

食·色

看到街上的红糖馒头忽然就心痒痒起来,
来个红糖芝麻酱的花卷吧?
只有高筋粉和低筋粉,又不想用它们来兑成中筋粉,
看到黄灿灿的玉米面,那就来个玉米面的红糖芝麻酱花卷?
玉米面的加入并没有让面团变成街上玉米面馒头的那种淡黄,
略带着点黄色的面团中嵌着一圈圈红糖的褐色,看着也是不错,
只是,花卷造型从来都不是强项,这模样忒丑了点儿。。。。

主料
辅料

红糖芝麻酱玉米面花卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

芝麻酱如果较干可以用油调节稀稠度。
馅料中加入少许面粉,可以避免流糖现象。
关火后焖两三分钟再揭盖,可以避免花卷回缩。

分类: 面食 其他菜系
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