麻辣香酥鲫鱼独家

小洞天

麻辣香酥鲫鱼

文火慢㸆，麻辣酥香。

主料

小鲫鱼适量

辅料

调料

麻辣香酥鲫鱼的做法步骤

1.葱花、蒜蓉、干辣椒备用。
2.炒锅放油烧热，放入小鲫鱼煎至两面金黄。
3.小火慢㸆至金黄酥脆，放入花椒粒。
4.再放入辣椒段，炒至干香酥脆。
5.放入葱花和蒜蓉炒香。
6.放入辣椒粉炒香。
7.放适量盐和味精。
8.炒至入味。
9.装盘。
10.成品。

小窍门&温馨提示

1.将鱼煎至两面金黄后，改小立将鱼焙至香酥。
2.所有配料都要炒熟炒香。

分类：热菜家常菜

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