羊角酥

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  1.千层酥皮面团擀成0.3cm厚的长方形，切成长40cm宽2.5cm的长条
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  2.刷上全蛋液
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  3.拿起长条的一端，绕着螺管从尖端开始卷起，刷蛋液那面朝外
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  4.卷好的羊角酥胚子
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  5.卷好后，表面撒一层白砂糖
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  6.放入铺了锡纸的烤盘内，收口朝下，放入预热好的烤箱内烤制
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  7.烤制好的羊角酥（还未添馅）
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  8.开始制作奶油馅
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  9.120ml动物性淡奶油内加入12g细砂糖
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  10.准备打发
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  11.打发中
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  12.打发至能保持花纹即可
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  13.取裱花袋及小号菊花裱花嘴
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  14.将裱花带套到广口瓶内
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  15.装入打发好的奶油
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  16.在凉凉的羊角酥内填充上打发好的奶油
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  17.美味羊角酥，填充的馅料也可以换成自己喜爱的其他果酱
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  18.羊角酥

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