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花蟹生地汤
说下雪美丽
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现在还真不是蟹的季节,所以它们瘦得很呢,真怪天气太热,得喝凉的,解暑的汤啊,没办法咯,瘦也要吃,哈哈,好喝哦。
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
花蟹
3只
生地
适量
辅料
姜
适量
配料
油
适量
盐
适量
花蟹生地汤的做法步骤
1.
花蟹洗净,去脏东西,整理干净,一分为四吧,再把蟹嵌用刀拍扁,这样比较容易入味及吃的时候方便。姜切末。生地稍冲一下水洗净。
2.
先热油锅,爆香姜末。
3.
加入花蟹爆炒至变色。
4.
加入适量的水及生地,大火煮开。
5.
烧开后,改中火煮个10来分钟即可,一般汤色都会变浓色变黑的,加入适量盐即可。
6.
味道很好哦,很浓香的味道,嗯,不错。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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