干豆角蒸面

1.准备干豆角开水泡好，切成四厘米段备用。

2.五花肉切片备用。

3.生姜，蒜瓣，花椒，红椒切好备用。

4.蒜苗切断备用。

5.买三元湿面条备用（我三人吃）。

6.锅内放平时炒菜两倍量的油下入五花肉小火煸炒。

7.把油炸干类似于这样就行了。

8.放入调料翻炒片刻。

9.倒入干豆角翻炒十下加入适量盐。

10.再到入蒜苗

11.翻炒几次。

12.加入开水或者凉水同豆角平齐。

13.水开后盛一碗汤出来备用。

14.剩余就是这样。

15.将湿面条撕扯成大约一个巴掌长度的段铺在锅上。铺两层，铺完一层倒入部分汤，总共两次，然后盖上锅盖，开最小火焖十分钟，中途五分钟时打开锅盖用筷子将面条翻散，并同时将剩余半碗汤水倒入锅里一起焖。

16.五分钟后将豆角翻在面条上焖两分钟。

17.关火，将面条与豆角翻拌均匀。

18.成品。