干豆角蒸面

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  1.准备干豆角开水泡好，切成四厘米段备用。
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  2.五花肉切片备用。
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  3.生姜，蒜瓣，花椒，红椒切好备用。
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  4.蒜苗切断备用。
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  5.买三元湿面条备用（我三人吃）。
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  6.锅内放平时炒菜两倍量的油下入五花肉小火煸炒。
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  7.把油炸干类似于这样就行了。
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  8.放入调料翻炒片刻。
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  9.倒入干豆角翻炒十下加入适量盐。
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  10.再到入蒜苗
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  11.翻炒几次。
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  12.加入开水或者凉水同豆角平齐。
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  13.水开后盛一碗汤出来备用。
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  14.剩余就是这样。
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  15.将湿面条撕扯成大约一个巴掌长度的段铺在锅上。铺两层，铺完一层倒入部分汤，总共两次，然后盖上锅盖，开最小火焖十分钟，中途五分钟时打开锅盖用筷子将面条翻散，并同时将剩余半碗汤水倒入锅里一起焖。
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  16.五分钟后将豆角翻在面条上焖两分钟。
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  17.关火，将面条与豆角翻拌均匀。
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  18.成品。
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  19.成品。

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