蚝油香菇炒油菜

1.将油菜用洗米水浸泡一下，然后清洗干净。

2.蘑菇加入面粉多次冲洗干净。

3.将蘑菇切成小块，油菜对半切开。

4.锅内加入适量清水，水开，加入油菜焯水备用。

5.然后加入蘑菇焯水备用。

6.锅内放入一勺食用油，加入油菜翻炒，然后加入一勺食盐翻炒1分钟。

7.炒好的油菜码入盘子中。

8.锅内加入一勺食用油，加入蒜末爆香。

9.加入蘑菇翻炒一会儿后加入一勺蚝油生翻炒均匀即可。

10.装入盘中，完成。