椒鹽瀨尿蝦

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椒鹽瀨尿蝦

今次與大家分享這個椒鹽瀨尿蝦，
非常香口，而且是一個不錯的風味小炒，大家可以試試呢，
希望大家喜歡！

主料

瀨尿蝦8 隻

辅料

指天椒1 隻
芫茜1 條
香蔥3 條
蒜頭6 粒

调料

豉油少許
白胡椒粒少許
椒鹽少許
雞粉少許
海鹽1/5 茶匙
日本清酒1 茶匙

椒盐濑尿虾的做法步骤

1.首先切配料備用。
2.同時瀨尿蝦用鹽水泡浸後,再重複過水清洗幾次。
3.瀨尿蝦眼部位置剪除,避免剪時濺油。
4.熱油後落瀨尿蝦煎。
5.約煎2至3分鐘,約8至9成熟可撈起備用。
6.撈起瀨尿蝦後,倒起多餘的油,用小火爆香配料,落海鹽,胡椒粒,加蔥白炒香。
7.成品。

小窍门&温馨提示

詳細步驟請參閱烹飪影片:
https://youtu.be/vWKeFZrHAC8

分类：热菜家常菜

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