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椒盐濑尿虾
水仙儿
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去粤菜海鲜酒楼必点的菜。
初级
炸
未知
二十分钟
食材明细
主料
濑尿虾
一斤
辅料
辣椒
一条
葱白
一个
蒜蓉
小碗
配料
安记椒盐粉
适量
盐
适量
椒盐濑尿虾的做法步骤
1.
将虾洗干净沥干水份备用。辣椒葱蒜头切成粒。
2.
炒锅内放油炸熟虾。
3.
留点油在锅内,放入辣椒葱粒蒜蓉小火爆香。
4.
加炸好的濑尿虾大火翻炒,虾面上放点盐。后改中火炒多5分钟。
5.
最后关小火洒入椒盐粉炒匀加锅盖锔一分钟让虾肉入味。可以上碟子了。
小窍门&温馨提示
其实做这道菜很简单蒜蓉要多点,买的椒盐粉要好。我推荐“安记”的小袋装的椒盐粉很香,以前有买错过小瓶装的做出来效果差很多。
分类:
热菜
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