马鲛鱼鱼丸汤

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  1.马鲛鱼肉用勺子将鱼肉刮下。
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  2.放入破壁机或者搅拌机打成肉糜。
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  3.鱼肉糜加入淀粉蛋清。
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  4.用筷子搅拌均匀。
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  5.用手同一方向搅拌并反复摔打。
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  6.刮下鱼肉的鱼骨锅中放油煎出香味。
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  7.鱼骨加入开水煮制半沸腾之后关小火。将鱼骨捞出。
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  8.鱼肉糜挤出鱼丸状用勺子刮出。
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  9.放入鱼汤中。
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  10.最后放细盐、胡椒粉调味，撒上葱花就可以啦~

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