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清蒸鱼
艺恩宝贝
初级
蒸
清淡
二十分钟
主料
鱼
2条
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
泡椒
适量
配料
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
糖
适量
水
适量
料酒
适量
白酒
适量
清蒸鱼的做法步骤
1.
蒜姜剁碎,葱切段
2.
鱼收拾干净后,涂抹上盐,里外都抹匀,抹适量料酒,鱼肚里塞入姜片葱段和蒜片(各两片即可)用姜片擦鱼身,去腥味,我在鱼上还洒了些十三香,味道挺好的,上过做水,水开把预防到蒸笼里,证上二十分钟,我选的这鱼肉质厚
3.
这是蒸好的
4.
上炒锅,油热,放入葱姜蒜炒,再放入粗糖酱油,我外加了几滴白酒,适量水,炒出香味后,放入泡椒,关火
5.
汤汁倒在鱼身上
6.
嘿嘿
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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