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翡翠腊肉
huangyaomian
菜品咸香下饭,苦瓜青绿还略带有点脆,加上少许剁椒,滋味无穷······
初级
炒
咸鲜
十分钟
主料
苦瓜
1根
辅料
腊肉
适量
配料
剁椒
1茶匙
姜
3片
蒜
3瓣
油
1茶匙
盐
适量
胡椒
适量
翡翠腊肉的做法步骤
1.
苦瓜去瓤洗净切片、腊肉切片、姜蒜切丝
2.
坐锅烧热油,放入腊肉,榨出油
3.
腊肉拨一边,爆香姜、蒜丝
4.
倒入苦瓜,加少许盐,快速翻炒
5.
加入剁椒翻炒均匀即可
小窍门&温馨提示
1、苦瓜性寒,故脾胃虚寒者不宜多食。
2、孕妇应少吃苦瓜。
3、患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。
4、儿童肠胃功能较弱,不宜多吃。
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