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煮板栗 独家

煮板栗

秋深了,又到了吃板栗的季节!
十三姨喜欢板栗烧鸡,她在家的时候,每到秋冬季都会做个几次来吃,放点冰糖来烧,味道好,板栗又有益气健脾,补肾强筋的功效,经常吃吃对身体是有益处的。
我最喜欢的是炒板栗,89年参加工作的时候在南京,第一次看到有炒板栗卖,那会儿咱四川可从来没见过。10块钱一小袋,价格至今还记得,新街口买了一小袋来尝,就喜欢上了!
咱在家量少,没法炒,又想吃,看到美团优选有云南的油板栗卖,赶紧买了一斤回来,煮着吃吧

主料
调料

煮板栗的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.本来想垫个矿泉水瓶盖来开口子,哪知不好用,不方便,还是直接用刀铡的,买的时候尽量买平底的,放菜板上不用扶它,一刀就能铡一个口。
2.喜欢吃甜的就多放点糖,不喜欢吃甜的可以不放糖。
3.我煮好了一次没吃完,全部剥好放冰箱里冻起来了,后面打米糊或者煮稀饭都可以放一点。
4.热的时候外壳是软的,好剥,凉了外壳就硬了,不太好剥了,所以剥的时候动作要快。
分类: 小吃
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