百香果凉粉

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百香果凉粉

百香果果皮扔掉太可惜，多花一点功夫，把营养吸收起来！

主料

百香果5个
白凉粉100克

辅料

水1.6千克

调料

炼奶适量

百香果凉粉的做法步骤

1.洗果。
2.切开刮出果汁。
3.去白瓤(喜酸者可跳过此步)。
4.水煮果皮。
5.另一锅里放白凉粉。
6.捞出果皮。
7.果皮水冲白凉粉，搅拌溶解。
8.加果汁。
9.搅拌。
10.再次煮沸。
11.装碗，放凉。
12.加炼奶（或蜂蜜），Ψ(◉ཅ◉)Ψ

小窍门&温馨提示

水要按凉粉对应的比例多煮些，一来果皮吸收，二来挥发。本来预计有5碗的只有3碗的分量，结果凉粉稠了些。

分类：小吃

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