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抹茶马卡龙,清新抹茶,香甜奶油,层层风味在口中依次迸发。

抹茶马卡龙,清新抹茶,香甜奶油,层层风味在口中依次迸发。

今天试着做一次抹茶马卡龙,刚刚烤好的外壳会有点脆,冷藏1-2天回潮后就会变得酥松无比,总的来说是一次不错的尝试。清新的抹茶,让的马卡龙不再甜腻,甜蜜奶油和饼干体相融合,层层风味在口腔中递次爆开,清新外表让人耳目一新。

主料
辅料

抹茶马卡龙的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、刚刚烤好的外壳会有点脆,冷藏1-2天回潮后就会变得酥松无比,如果2天吃不掉就冷冻保存。
2、烤箱的温度我一直用的是140℃,各家烤箱温度有差异需要自己微调试验几次才会找到最佳温度,放在烤箱中下层底部容易升高。
分类: 烘焙
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