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苦瓜木耳炒肉片
兰杏梅
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苦瓜里因为含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦。如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美。
简单美味,健康营养,下饭菜。
简单
炒
五香
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
一根
木耳
少许
熟猪肉
一块
辅料
蒜
少许
调料
花生油
适量
盐
少许
生抽
少许
五香粉
少许
苦瓜木耳炒肉片的做法步骤
1.
新摘的苦瓜洗净,去瓤,切丝,备用。
2.
煮熟的猪肉,切片,备用。
3.
泡发好的黑木耳,淘洗干净,控水,备用。
4.
蒜切片,备用。
5.
锅烧热放适量油,倒入肉片加少许生抽和盐煸炒,再倒入苦瓜和木耳加少许五香粉调味,翻炒片刻即可。
6.
出锅装盘。
7.
香脆可口。
分类:
热菜
家常菜
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