苦瓜木耳炒肉片

兰杏梅

苦瓜木耳炒肉片

苦瓜里因为含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。
简单美味，健康营养，下饭菜。

主料

苦瓜一根
木耳少许
熟猪肉一块

辅料

蒜少许

调料

苦瓜木耳炒肉片的做法步骤

1.新摘的苦瓜洗净，去瓤，切丝，备用。
2.煮熟的猪肉，切片，备用。
3.泡发好的黑木耳，淘洗干净，控水，备用。
4.蒜切片，备用。
5.锅烧热放适量油，倒入肉片加少许生抽和盐煸炒，再倒入苦瓜和木耳加少许五香粉调味，翻炒片刻即可。
6.出锅装盘。
7.香脆可口。

分类：热菜家常菜

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