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滑子菇炒肉丝
兰杏梅
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滑子菇口感滑嫩,营养丰富,这道家常小炒,味道十分鲜美。
简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
滑子菇
一把
肉丝
三两
辅料
红辣椒
两个
蒜
少许
调料
花生油
适量
盐
少许
料酒
少许
老抽
少许
滑子菇炒肉丝的做法步骤
1.
滑子菇备用。
2.
取出,放入盆中。
3.
滑子菇泡发一小时,泡好去掉根部,挤出多余水分,如图所示。
4.
肉丝加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。
5.
红辣椒洗净去蒂去籽,切丝,蒜切片。
6.
锅烧热放适量油倒入肉丝煸炒,再倒入辣椒和蒜爆香,继续倒入滑子菇加少许盐调味,翻炒几下即可。
7.
出锅装盘。
8.
下饭菜。
分类:
热菜
家常菜
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