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腐竹炒肉
strongmind
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天天都过的日子,天天吃的家常菜,不可能总做那么复杂精致的菜,我家的饭桌上更多的是这样的小菜。
简单
烧
微辣
十分钟
食材明细
主料
瘦肉
适量
腐竹
适量
辅料
辣椒
适量
西芹
适量
配料
盐
适量
糖
适量
生粉
适量
白酒
适量
腐竹炒肉的做法步骤
1.
腐竹泡软,切小段,辣椒,西芹切段
2.
肉片用生粉,植物油,盐,糖,生抽淹10分钟
3.
爆香大蒜,然后关火把油温降下来
4.
再开中火,放肉片下去滑炒,要撒点白酒
5.
下辣椒和西芹翻炒出香味
6.
加腐竹进去炒几下,加半碗水煮3分钟
7.
撒生抽和盐,翻炒起锅
8.
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