糯米笋炒肉丝

1.准备食材。

2.糯米笋洗干净用盐水浸泡2分钟挤干水分。

3.五花肉洗干净切成丝放碗里加盐，鸡精，胡椒粉，花椒粉，生抽，蚝油，白糖，芝麻香油和玉米淀粉抓拌均匀腌制十分钟。

4.小米辣切成圈。大蒜大葱切片，生姜切成丝。

5.锅中倒油，油温五成热将腌好的肉倒进去炒到变色。

6.葱姜蒜和小米辣炒出香味。

7.糯米笋倒进去，加少许盐，花椒粉，鸡精，胡椒粉和生抽。

8.翻炒两下关火装盘。

9.香辣脆爽。特下饭。

10.成品图。