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回锅手抓羊肉
百事可笑
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西北地区手抓饭馆很多,买回家回锅炒了味道更好(在手抓馆吃不完的打包带回家这么做也很好)。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
煮好的手抓羊肉
适量
辅料
葱
适量
蒜苗
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
小米椒
适量
调料
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
醋
适量
回锅手抓羊肉的做法步骤
1.
准备煮好的手抓羊肉,干辣椒、小米椒、葱段、蒜苗段、蒜片、姜片。
2.
锅中倒油开小火。
3.
下午小米椒、干辣椒、葱段、蒜苗段、蒜片、姜片煸出香味后开大火。
4.
下入煮好的手抓羊肉翻炒均匀。
5.
加入少许盐、老抽、生抽、两滴醋翻炒均匀。
6.
加入少许水,烧开。
7.
关中火炖5分钟。
8.
大火收汁出锅装盘。
分类:
热菜
家常菜
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