黑木耳苦瓜炒肉片独家

清水淡竹

黑木耳苦瓜炒肉片

主料

辅料

淀粉适量

调料

黑木耳苦瓜炒肉片的做法步骤

1.黑木耳浸泡清洗，在沸水中焯水2分钟捞出。
2.苦瓜去籽去瓤洗净。
3.切成薄片。
4.沸水中加点盐，放入苦瓜焯水变色捞出。
5.瘦肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
6.锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。
7.锅中留余油，放入黑木耳、苦瓜翻炒片刻。
8.合入炒好的肉片，加盐、蚝油调味炒匀。
9.出锅。

分类：热菜家常菜

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