鹿茸菇焖鸭

宸·羽

鹿茸菇焖鸭

主料

鸭肉800g
鹿茸菇1把
蒜苗1根

辅料

调料

鹿茸菇焖鸭的做法步骤

1.鸭肉。
2.泡好的鹿茸菇。
3.配料有姜，蒜，小米椒。
4.鸭肉凉水入锅，放入姜、葱、料酒，焯水五分钟。
5.捞出后把表面的浮末冲洗干净。
6.起锅热油，炒香姜片。
7.倒入鸭肉炒至干香。
8.放入小米椒。
9.倒入鹿茸菇翻炒。
10.放入盐、酱油，冰糖，翻炒入味。
11.倒入一瓶啤酒。
12.再加入适量的清水没过鸭肉，盖上盖，大火烧开后转小火，焖半个小时。
13.水分快收干时，放入蒜苗增香，撒点鸡精提鲜，出锅。
14.成品。香喷喷！

分类：热菜家常菜

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